主料
花生 :250
辅料
话梅 :80
水 :适量
具体步骤
第一步
1.花生洗净后泡三个小时
第二步
2.倒入锅中加入适量的水,以及泡花生的水
第三步
3.再加入话梅
第四步
4.煮20分钟左右即可
烹饪技巧
1、话梅一定要选择又甜又酸的。2、因为话梅各产地的不一样,所以,份量可能有所不同。3、煮的时候,要盖盖,煮好后,锅里还有一些汁,泡一晚上再食用。风味更佳
做法
1.花生及话梅分别用清水浸4小时。
2.锅内放少量油,烧热后放入花生翻炒,浸花生的水不要倒掉。
3.加入话梅、话梅水及花生水。
4.大火煮沸后加入冰糖。
5.再次煮沸时转小火煮2小时即可。
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