可以加一些冰糖或者蜂蜜
蜜汁叉烧
主料梅头肉200克
调料色拉油适量 姜1小块 料酒5毫升 水适量 红曲粉适量 叉烧酱适量
蜜汁叉烧的做法
1.梅花肉入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，去尽血水
2.温水洗净沥干后，用竹签多扎些孔。(这样煮的时候更易入味)
3.锅内加少许油，倒入几勺叉烧酱和一小勺红曲粉烧至冒泡
4.放进梅花肉后，再加入足量的料酒煮开后转小火。(不用另外加调料,可以根据口味加些冰糖一起炖)
5.炖1个小时左右至肉酥烂。(中途要经常翻身，以防糊底)
6.大火收汁，如果家里没有烤箱，直接把汁收干即可享用啦
7.把叉烧肉放在垫了锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱，200度烤10分钟左右
8.烤好的叉烧肉切块即可
希望我的回答对你有帮助
延长腌制时间；欢迎追问~！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024