怎么做可乐鸡腿?

一.做法1
配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤:
1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。
3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。
4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。
5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。
二。实践二
食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。
步骤:
1.鸡腿洗净，剁成块备用。
2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。
3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。
4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。
5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。
6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。
三。实践三
材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的
步骤:
1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。
2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。
4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)
5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)
6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。

很多人平时都非常爱吃鸡肉，有的人爱吃鸡脖、有的爱吃鸡头、有的偏爱鸡胗、有的则忠爱鸡腿。鸡腿的做法有很多，可以煎炸，也可以煮炖，还可以烧制等。可乐鸡腿就是通过可乐烧制而成的一种鸡腿的制作方法，其凭借鲜美的味道，艳丽的色泽，嫩滑的口感，一直以来都深受人们的喜爱。

一、做法一

食材：可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油各适量。

步骤：
1.将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3.锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4.下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。
5.旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。
二、做法二
食材：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜、油、生抽王、料酒、盐各适量。
步骤：
1.洗净鸡腿，斩成块状待用。
2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条;洋葱剥去外皮，洗净成块;姜切成片。
3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。
4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
6、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
三、做法三
食材：鸡翅根700克、可乐一小瓶、葱2根、姜3片、八角3粒、料酒1汤匙、白糖2汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食用盐1汤匙、食用油适量、鸡精。适量
步骤：
1.葱切段，姜切片，八角备好待用
2.鸡翅根解冻洗净沥干水分备用
3.锅内倒入适量食用油，油烧热，中小火，倒入白糖炒化
4.倒入鸡翅根翻炒上色，加入少量料酒(料酒是为了去除腥味)加入葱、姜、八角翻炒。加入少量酱油和食盐翻炒(因为这道菜口味偏甜，所以盐不用放太多)
5.翻炒鸡腿上色后，倒入可乐，刚好没过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚好)
6.盖上锅盖，大火烧开后转中火焖
7.中火焖5～8分钟的时候加入蚝油翻炒，锅内汤汁多的话继续盖上盖子焖，中途要观察汤汁，适当翻炒，不要糊了。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒入鸡精。完成出锅。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开动吧。

说起鸡腿，对于我来说，我常会用来红烧着吃或用卤料卤着吃。

今天我想换一种吃法，用可乐和鸡腿来做一道味道鲜美的可乐鸡腿。做完才发现，4个都不够我一人吃的。

整道美味要用到的食材非常简单，而且制作方法也非常易学易懂。下面我们就开始制作。

要用到的原材料主要有：鸡腿、可乐、八角、蒜瓣和生姜。

制作过程：

1、锅中加适量冷水，把鸡腿放入焯水，去掉血沫备用。

2、把蒜瓣切片、生姜切片。

3、用叉子在鸡腿上面叉出小孔，方便调料入味。

4、在鸡腿上面撒上蒜片、姜片，加适量料酒、生抽和盐，拌匀后，腌制约10分钟。

5、锅中倒适量油，等油热冒烟后，倒入蒜片姜片爆香，再放入腌好的鸡腿，煎至表面呈金黄色。

6、倒出多余的油，接着加老抽调色、倒入可乐、加入八角，调成小火，炖约20分钟。汤汁快干后不停的翻炒，让汁全部粘在鸡腿上就可以了。

7、出锅后撒上些白芝麻，营养美味的可乐鸡腿就制作完成了。

可乐鸡腿怎么做？把鸡腿加入葱姜料酒去腥，另起锅加入葱姜，可乐，鸡腿炖即可。

鸡腿改刀焯水，下油锅煎微黄倒入可乐炖30分钟