1.材料。2.茄子切片，放进微波炉自带的微波蒸宝。3.放进微波炉，高火，10分钟。4.蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分。5.将茄子撕条。6.小葱切碎放上，大蒜拍碎放上。7.炒锅烧油，放入花椒炸花椒油。8.将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上，调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐，搅拌均匀即可。
