说到杏鲍菇炒芹菜这道菜想必广大吃货朋友们一定不会感到陌生吧,杏鲍菇炒芹菜是我们日常生活中十分常见的一道菜,它的营养价值十分丰富,对我们的身体健康十分有好处,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,杏鲍菇炒芹菜的做法是什么?
一、杏鲍菇炒芹菜的做法是什么
做法
将杏鲍菇,小米椒和大蒜分别切成丝,芹菜切成相同的段,将锅烧热, 放入适量的油下入蒜丝煸炒,. 煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下,将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝,一起翻炒两下加入盐等调味料,一起翻炒均匀出锅装入盘中。
注意
将所有材料都切成粗细均匀的丝备用,煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝, 加入后不要急着翻动,将杏鲍菇中水分微微煸干些,再加入其他配料翻炒,翻炒几下后加入盐等调味料, 一起翻炒,大火快炒菜,不需要很长时间,翻炒几下就可以出锅啦。
二、芹菜的做法有哪些
1、胡萝卜苹果芹菜汁
材料
胡萝卜1个(最好选大一点的),苹果1个 (也是要大一点的),芹菜1根 (其实就是用几条茎就好了,一些朋友表示芹菜的味道比较难以接受),蜜糖或者砂糖开水。
做法
把所有准备的东西放到搅拌机里面搅拌即可,建议一开始不要加太多的糖,糖太多的话果汁的营养价值就会变低哦。不少人觉得芹菜榨汁很难接受,其实冬瓜和苦瓜也可以榨汁,味道比芹菜汁更冲人。但是它们的养生效果很好,所以还是建议大家多喝。一开始可能会觉得闻起来都很难接受,但是每天喝的话,很快就会适应这个味道,也就不觉得难喝了。大家可以尝试看看哦。
2、芹菜炒香干
主料
豆腐干150克,芹菜75克,胡萝卜10克。
调料
精盐6克,味精5克,花椒油10克,十三香5克。
做法
芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。
3、素炒芹菜
配料
芹菜500克,植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克。
做法
将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。在锅中放入油,等油二之后放入配料炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐,再炒拌匀即成。
杏鲍菇炒芹菜的做法是什么?芹菜的做法有哪些?对于不知道杏鲍菇炒芹菜的做法是什么,或者不知道芹菜的做法的朋友们,相信你们在看了以上详细
杏鲍菇炒芹菜
这道菜看起来有一种春意盎然的气息,加入蒜丝超出蒜香味即可,大火加快炒很快就可以出锅啦~
食材准备
130克杏鲍菇,70克芹菜,50克彩椒,蒜末少许
3克盐,鸡粉少许,3毫升水淀粉,食用油适量
烹饪步骤
1 洗好的芹菜切段。
2 洗净的杏鲍菇切段,再切厚片,改切成条。
3 洗好的彩椒切成条。
4 锅中注入适量清水烧开,放入少许盐、食用油。
5 倒入杏鲍菇,搅散,煮至沸。
6 加入芹菜段,略煮片刻。
7 再放入彩椒,搅拌匀,煮至断生。
8 捞出焯煮好的食材,沥干水分,待用。
9 用油起锅,放入蒜末,爆香。
10 倒入焯过水的食材,翻炒匀。
11 加入少许盐、鸡粉,炒匀调味。
12 淋入适量水淀粉。
13 快速翻炒匀。
14 关火后盛出炒好的食材,装入盘中即可。
美食常识
芹菜含有膳食纤维和维生素P,有利于排出体内胆固醇,增强血管壁的弹性,降低毛细血管的通透性,对抗肾上腺素的升压作用,有助于降血压。
制作小贴士
杏鲍菇入锅后可以多炒一会儿,这样可以煸去一些水分,使其口感更佳。
杏鲍菇炒芹菜
用杏鲍菇和芹菜搭配,这两种食材的色泽就会给人一种清新的感觉,芹菜的口感脆嫩,杏鲍菇的口感软韧。虽然食材简单,但营养成分一点都不少,这是一道保健、减肥的理想菜肴。
食材明细
杏鲍菇、芹菜、油、盐、蚝油、葱。
1、主辅料: 杏鲍菇、芹菜 。
2、 把芹菜洗净切段。
3、 杏鲍菇切条。
4、 锅烧开水,放入杏鲍菇焯熟。
5、 把焯熟的杏鲍菇过冷水。
6、热油,炒香葱花。
7、 放入芹菜煸炒。
8、 加适量蚝油。
9、 炒制芹菜断生。
10、放入杏鲍菇炒匀,加盐调味。
11、 旺火收汁后,即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌食用。
炒芹菜
杏鲍菇炒芹菜的做法,快来看看吧