凉拌腐竹木耳
食材：
腐竹、木耳、青椒、蒜蓉、香葱、小米辣、白芝麻、姜片、香菜、黄瓜、花生米。
步骤：
①木耳和腐竹先放在冷水中泡发，再放入沸水中煮熟，捞出挤出多余水分；
②准备酱料：蒜蓉、香葱、姜片、白芝麻、小米辣，淋上热油爆香；
③酱料淋在木耳腐竹上，再搭配黄瓜丝、香菜、花生米，放入一勺香醋、一勺生抽、适量食盐，搅拌均匀，装盘开吃啦！
