辣味肉酱的做法，辣味肉酱怎么做好吃，辣味肉酱的家常

辣肉酱

主料   

里脊一小块    杭椒5根    大蒜一朵    小米辣5根    

辅料        

欣和豆瓣酱4勺    香油2勺    白芝麻适量    

辣肉酱的做法步骤

1. 准备好材料。

2. 炒肉丁，肉丁炒至7成熟时倒入蒜片和辣椒。

3. 倒入4勺辣椒酱，搅拌均匀。添半碗水，翻炒均匀后，中小火收至肉酱粘稠。

4. 最后倒入适量香油和炒熟的白芝麻拌匀即可出锅。

小贴士

1.肉丁可以根据自己喜好，我比较喜欢吃有嚼头的，就炒的干干的。
2.喜欢吃辣或者不能吃辣，可以多放或者不放辣椒。

材料
猪肉350公克，蒜15公克，红辣椒15公克，水600㏄，辣椒酱3大匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，冰糖1小匙

做法
1.将蒜、红辣椒切末，猪肉切片后再切成绞肉，备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入作法1的蒜末、辣椒末爆香。
3.将作法2放入猪绞肉炒出香味，加入辣椒酱续炒。
4.将作法3加水，加入剩余调味料。
5.将作法4煮滚后，以小火煮40分钟即可。

食材
主料
新鲜瘦肉
半斤
红辣椒
两斤
葱
一大棵
蒜头
一个
花生酱
2勺

辅料
味精
适量
盐
适量
步骤

1.辣椒，瘦肉，葱，蒜都是切末

2.放入花生油，本来要放猪油更香更好吃的。可是冬天会冻住。

3.依次放入瘦肉，蒜末，葱末最后放辣椒，加盐和味精调味。放入花生酱更香

4.小火熬好以后装盆子里。待冷却后装入瓶瓶罐罐就好了，一下吃不了那么多可以放冰箱冷藏。
小贴士
全程不能加水，加水留不久。好了以后转小火熬几分钟