主料：牛肉、土豆
辅料：生抽、干辣椒(八角)、老抽、姜、大葱、食盐
1. 土豆去皮切小块
2. 少许油煎至土豆微微焦黄
3. 牛肉切大块浸泡在清水里，勤换水直至血水变白。牛肉拇指大小加姜片，少许料酒加清水煮
4. 浮沫儿飘起来的时候关火
5. 牛肉冲洗干净控干水分
6. 锅里少许油，先煎牛肉至焦黄色
7. 少许油，入姜片冰糖八角桂皮香叶干辣椒， 香叶可以省略，桂皮一小块就好了，不然香料味道太重会盖住牛肉香味
8. 倒入牛肉混合翻炒如果喜欢吃炖的烂烂的牛肉，那么现在加热水先炖半小时再加土豆炖20分钟。如果喜欢那种牛肉干有嚼劲儿就一起炖
9. 加入土豆混合
10. 加生抽老抽盐调味。。我手抖老抽加多了 = =
11. 混合翻炒~~~炒一炒
12. 加热水没过2/3食材大水煮沸后小火炖20-30分钟。记得别煳锅啦，记得留酱汁拌饭！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024