食材
主料
乌鸡
500g
虫草花
50g
辅料
元肉
适量
盐
适量
党参
适量
杞子
适量
姜
适量
步骤
1.乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。
2.把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。
3.加适量清水大火煲开。
4.煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。
5.把虫草花连水倒入大火煲。
6.煲开后转下火炖1小时。
7.煲好后加适量盐调味即可。
1.乌鸡洗净，斩块备用。
2.虫草花用冷水泡10分钟。
3.姜切丝。
4.把锅中水烧开，倒入料酒，乌鸡焯水备用。
5.锅中放入适量的水烧开，倒入乌鸡、虫草花、姜、红枣，大火烧开后中小火煲1-2小时。
6.将枸杞洗净放入，再调入适量的盐，大火煲5分钟即可。
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