酱豆角怎么做好吃，家常酱豆角的家常做法

食材
主料
豆角400g
猪肉150g
辅料
面酱适量
食盐适量
料酒适量
生抽适量
味精适量
水淀粉适量
八角1粒
步骤
1、食材：豆角、面酱、猪肉
2、猪肉切片，加入食盐、水淀粉、料酒抓匀腌渍几分钟。
3、豆角洗净撕去豆角筋，去两头，掰成寸断。切些葱末备用。
4、锅中放底油，放入葱末、一粒八角爆香。
5、放入肉片滑炒变色。
6、倒入豆角。
7、把豆角水汽煸炒出来，加入面酱。
8、翻炒均匀，放豆角豆沾上面酱。
9、加入味精。
10、加入生抽。
11、加入半碗水。
12、翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖烧10分钟。
13、汤汁基本收尽，翻炒均匀，让汤汁都裹在在豆角上即可。
14、上菜啦，酱香浓郁的酱焖豆角，狠下狠下饭哈！

酱豆角的做法
菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱
酱豆角的制作材料：
主料：四季豆5000克
调料：盐1500克,甜面酱4000克
酱豆角的特色：
色绿、脆香可口。
酱豆角的做法：
1.将豆角洗净，晾干表皮水分。缸内加低盐水，把豆角放入后表层撒上盐，压上大石头，2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置阴凉处。

2.酱时用清水浸泡。入乏酱酱一次。10天换尊一次。共换酱3次。30天后即可食用。

酱炒嫩豆角的家常做法
食材用料

嫩豆角

里脊

大喜大烤肉酱

生抽

盐

油

1.嫩豆角摘洗净，切小段。

2.炒好的里脊肉丝准备好。

3.热锅上油，爆香葱姜丝。

4.倒入嫩豆角，大火翻炒两分钟。

5.倒入炒好的猪里脊肉丝。

6.加入2勺大喜大烤肉酱。

7.加入1勺生抽及少许热水，盖锅，中火两分钟。

8.待入味，根据情况调入少许盐，炒匀，即可出锅。