红烧鸡块
材料
主料：仔鸡500g、
配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量
做法
1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。
鸡肉最简单又好吃的做法：喝鸡汤
1、鸡肉洗干净，放入适量凉水中，大火烧开，改小火慢炖。不要加各种调料，加几片姜片、葱叶就可以。否则会改变鸡汤的鲜味。
2、大约炖一个小时（看鸡的种类决定时间长短），能用筷子轻易插进去就好。捞出鸡肉，晾凉。手撕鸡肉，小块。
3、加适量盐，调味。到人撕好的鸡肉。
美味成。
鸡块这样做，我敢说很多人都没吃过
在家自己做脆皮鸡块，好吃美味又简单，看着流口水
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